UNESCO-UNEVOC Logo

Logo UNESCO-UNEVOC (fr)

UNESCO-UNEVOC Logo open menu
 

En bref

Le Centre International UNESCO-UNEVOC: Qui nous sommes | Ce que nous faisons | Nous rejoindre | Nous contacter


Notre réseau

Le Réseau UNEVOC: En savoir plus sur le Réseau | Explorez le Réseau
Espace Membres: Tableau de bord du Centre UNEVOC


Compétences pour le travail et la vie

Domaines thématiques: Inclusion et jeunes | Innovation et avenir de l'EFTP | Engagement du secteur privé | Les ODD et l'écologisation de l'EFTP
Nos programmes et projets clés: BILT: Connecter innovation et apprentissage | Renforcer la résilience de l’EFTP | Programme pour le leadership en EFTP | Journée mondiale des compétences des jeunes
Activités passées: Réponse COVID-19 | i-hubs: Former des pôles d'innovation | Forums mondiaux de l'EFTP | Conférences virtuelles | YEM Portail de connaissances


Ressources

Nos services et ressources: Publications | Forum TVET | Profils nationaux d'EFTP | Glossaire TVETipedia | Pratiques prometteuses |
Journal et événements: Grandes Manifestations EFTP | Journal UNEVOC


Bibliothèque en ligne de l'UNEVOC

Accédez aux publications et ressources liées à l'EFTP de l'UNESCO-UNEVOC et d'autres entités de l'UNESCO.
 


télécharger
Publié:  2020 in Germany
Licence: 
CC BY-SA

NiB-Scout: sustainability in the bakery trade

Submitted by ADB Nord gGmbH, Germany
English | Français

The bakery trade is a centuries-old tradition in Germany. With more than 3200 different bread specialties, German craft bakers have a global reputation for excellence. At the same time, the profession is confronted with fundamental challenges including a severe shortage of skilled workers and the question of how sustainability can be reflected in training and put into practice at the workplace. As a response, the NiB-Scout project developed new training content to orient apprenticeships in the bakery industry towards sustainability, making it more attractive to learners, and renewing the focus on high quality standards.


share on
   

Tags:  bilt   BI2161  





 

unevoc.unesco.org

Data privacy statement | Contacts | © UNESCO-UNEVOC